Também estão programados temas como a criação de avestruzes, nutrição de animais silvestres e produção de rainhas de abelhas africanizadas. Os cursos ocorrem na Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

Durante o Zootec 2005 são realizados simultaneamente o Congresso Brasileiro de Zootecnia, o Congresso Internacional de Zootecnia, a Reunião Nacional de Ensino de Zootecnia e o Fórum de Entidades de Zootecnistas. Foram inscritos 300 trabalhos de pesquisa, de extensão e de ensino para apresentação no evento, realizado pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), Associação Brasileira de Zootecnistas (ABZ), Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) e Embrapa Pantanal (Corumbá - MS), unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).