CONSUMIDOR QUER MAIS ORGÂNICOS EM SALVADOR Panorama Ambiental Brasília (DF) - Brasil Setembro de 2005

13/09/2005 - A Semana dos Alimentos Orgânicos ganhou fôlego em Salvador com o “Seminário sobre Produção Orgânica”, que acontece desde ontem no auditório do Sebrae. Com a presença de produtores, especialistas e ambientalistas, o evento teve como discussão central os sistemas da agricultura orgânica, que trazem meios de produção responsável, revertendo em efeitos benéficos à saúde da população.

Na capital baiana, o comércio dos produtos ainda é incipiente e muitas vezes está disponível de forma inadequada. “Os supermercados não seguem regras para a exposição dos produtos. Não criam áreas específicas que diferenciam esse tipo de alimento dos convencionais”, avalia a coordenadora do evento na Bahia, Vanuza Damiana Paiva.

Apesar disso, nota-se cada vez mais um consumidor exigente no Estado e produtores querendo ganhar mais mercado. A despeito dos altos preços cobrados, muitas vezes sendo quatro vezes mais caro que os produtos convencionais, há movimento crescente de consumidores por orgânicos, interessados na alimentação saudável, em busca de melhor qualidade de vida, saúde e bem-estar, atesta Vanuza, que também é coordenadora agroecologia da Superintendência do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento na Bahia.
Além disso, os produtores baianos querem conquistar mais mercado, mesmo com entraves na certificação e obtenção de financiamento para produção em alta escala. As limitações desestimulam a criação de novos empregos e renda.

Ainda hoje, no auditório do Sebrae, serão proferidas palestras sobre as dificuldades de comercialização dos produtos, as potencialidades do segmento, a certificação com mecanismos de garantia e seus custos, a produção orgânica e preservação da Mata Atlântica, a permacultura (agricultura orgânica sustentável) e a conscientização sobre possíveis impactos da presença de xenobióticos (substância estranha) no meio ambiente, entre outros temas. Amanhã, a semana continua com atividades nas escolas públicas. A idéia é despertar em jovens e crianças a consciência pela alimentação saudável, tornando-os multiplicadores das informações nos ambientes familiares e entre amigos. Na quinta-feira, dia 15, está prevista a montagem de feira livre no estacionamento externo do Parque da Cidade.

Fonte: Ministério da Agricultura (www.agricultura.gov.br)
Assessoria de imprensa