12 agosto 2009 - Distrito
Federal, México — Esta semana Bimbo
España anunció que sus productos
están libres de transgénicos;
sin embargo, su contraparte en nuestro país
aún se encuentra en la lista roja de
transgénicos de Greenpeace debido a
que no han querido informar sobre el contenido
de sus productos
Guía roja y verde
de transgénicos de Greenpeace México
Bimbo España acaba
de anunciar que dejará de utilizar
transgénicos, con lo que se convierte
en un ejemplo para la empresa mexicana del
mismo nombre y de la cual surgió.
En contraparte, el líder
del mercado mexicano en panadería,
bollería y pastelería, Bimbo
México, aún mantiene desinformados
a los consumidores y no ha descartado la presencia
de organismos genéticamente modificados
(OGM) en sus productos y se niega a que las
etiquetas informen sobre estos.
¿Por qué hay
dos Bimbo?
En 1978 los empresarios
mexicanos creadores de la primera Bimbo vendieron
la totalidad de sus acciones y uno de sus
fundadores, de origen español, creó
Bimbo en su país natal.em`presa
Hoy, aunque ambas empresas
son totalmente independientes han seguido
caminos paralelos, y sus estrategias y calidad
han sido diferentes. El anuncio de Bimbo España,
de ser libres de transgénicos, es el
ejemplo más claro de la falta de derecho
de información que prevalece en México.
El derecho del consumidor
a la información
“Es indignante el trato
diferenciado hacia los consumidores mexicanos.
En nuestro país el gobierno no ha tenido
la voluntad política para exigir a
las empresas de alimentos un sistema de etiquetado
de OGM y las corporaciones de alimentos procesados,
entre ellas Bimbo, también han operado
para no informar a los consumidores. Con ello,
están menospreciando la salud de todos
los mexicanos al permitir que alimentos con
presencia de transgénicos se comercialicen
y se integren a la dieta de los consumidores
sin ningún tipo de regulación”,
señaló Aleira Lara, coordinadora
de la campaña de agricultura sustentable
y transgénicos de Greenpeace México.
“El primer derecho reconocido
a los consumidores a escala internacional,
así como en las legislaciones nacionales,
es el derecho a la información. Este
derecho es la base que acompaña el
derecho a elegir de manera informada”, señaló
Alejandro Calvillo, director de El poder del
consumidor, A.C.
Actualmente, en México
los consumidores que no desean ingerir productos
que contienen transgénicos no tienen
elementos para saber qué marcas los
contienen con el fin de rechazarlos.
"La negativa al etiquetado
de los transgénicos se debe a que las
empresas saben muy bien que perderán
mercado si el consumidor tiene la información
clara de que sus productos los contienen.
Entonces, se deciden por desinformar al consumidor
y mantener el control del mercado, con lo
que actúan contra nuestros derechos",
señaló Calvillo.
Por tanto, ambas organizaciones
exigen al gobierno mexicano la implementación
de un sistema de etiquetado para permitir
a los consumidores la libre elección
de sus alimentos. Demandaron, también,
a Bimbo México transparentar sus procesos
de producción, como lo hace su par
en España.
En 2005, Greenpeace México
publicó su Guía roja y verde
de alimentos transgénicos, en la que
la empresa panificadora Bimbo está
ubicada en la lista roja, es decir, la que
incluye aquellos productos que no garantizan
estar libres de transgénicos. Desde
entonces, Bimbo México no ha tenido
interés de transitar de la lista roja
a la verde (alimentos que certifican estar
libres de transgénicos).
