REUTILIZAÇÃO DA CAMA DE AVIÁRIO E SUAS IMPLICAÇÕES AMBIENTAIS É TEMA DE PAINEL Panorama Ambiental Brasília (DF) – Brasil Maio de 2005

09/05/2005 Na quarta edição da Feira da Indústria Latino-Americana de Aves e Suínos - AveSui 2005, realizada nos dias de 11 a 13 de maio, no Centro de Convenções - Centro Sul, em Florianópolis - SC, a Embrapa Suínos e Aves (Concórdia – SC), Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, além de mostrar algumas das suas tecnologias em estande institucional também participa do IV Seminário Internacional de Aves e Suínos, que acontece paralelamente.
Durante o seminário, no painel avicultura: enfoque à produção, a pesquisadora Doralice Pedroso-de-Paiva falará sobre as implicações da reutilização da cama de aviário no ambiente. O painel tem a coordenação técnica do pesquisador Elsio Figueiredo e acontece no dia 13 de maio, das 8h30 às 13h, na Sala Arvoredo 2.
Segundo a pesquisadora, o uso de cama nos galpões de criação de aves é um método tão antigo quanto a própria avicultura industrial. Embora alguns estudiosos do assunto não recomendem a reutilização, esta prática é realizada pelos avicultores, tanto no Brasil quanto em outros países com avicultura tecnificada.
“A reutilização de cama é de fundamental importância tanto do ponto de vista econômico como do ambiental”, afirma Doralice. “Porque essa reutilização reduz os custos de produção e minimiza a degradação ambiental – continua - pois menor número de árvores será abatido para suprir a demanda de material para cama, no caso de uso de maravalha e melhor destino será dado a outros resíduos da agricultura que podem ser utilizados como cama”.
"Mas, alerta Doralice, o manejo da cama fora do aviário pode vir a ser causa de severo agravo ambiental". Explica a pesquisadora, que a disposição da cama à campo, recém retirada do aviário, estará dispersando no ambiente toda a macro e micro fauna nela existentes (cascudinhos e outros insetos, ácaros, bactérias, vírus, fungos), além de todos os componentes químicos da matéria orgânica.
O uso da cama como substrato para a compostagem de carcaças, se constitui em uso ambientalmente correto desses dois resíduos da avicultura, transformando-os em um novo produto – fertilizante – com uso específico em reflorestamentos, cultivo de fruteiras arbóreas e cereais e, também, da jardinagem, exemplifica.
A cama levada ao meio ambiente terá, além das fezes, das penas e do substrato (maravalha, casca de arroz, etc.), todos os resíduos dos produtos administrados às aves no período de criação e, principalmente, aqueles do período pré-abate do último lote nela criado.
A qualidade da cama que será disposta no ambiente depende das práticas utilizadas na criação das aves e no manejo da própria cama dentro do aviário e, ainda, do manejo da cama fora dele, ao ser preparada para ser utilizada como fertilizante.
Durante o painel, Doralice detalhará as implicações da reutilização da cama de aviário para o ambiente e também, apontando práticas de manejo corretas que possibilitem o uso adequado desse material.
Nesse painel também participam os pesquisadores da Embrapa Suínos e Aves, Laurimar Fiorentin que falará sobre as implicações da reutilização da cama de aviário na saúde pública e animal e Liana Brentano que falará sobre a importância das doenças imunossupressoras na produção de frangos de corte, além de palestrantes de outras instituições como o médico-veterinário Sadi Marcolin da Aurora que apresentará o tema implicações da reutilização da cama de aviário na produção, o diretor de pesquisas da Anitox (EUA), que falará sobre o impacto da qualidade microbiológica da ração na contaminação de ovos e carcaças, o professor Michael Kidd da Mississipi State University (EUA) que falará sobre exigências de aminoácidos visando maximização do resultado econômico e a professora Susan Lamont da Iowa State University (EUA) que falará sobre resistência genética de doenças de aves.
Informações sobre o seminário podem ser obtidas na página eletrônica www.avesui.com.br ou na página da Embrapa Suínos e Aves, no link de eventos, www.cnpsa.embrapa.br. Sobre os temas apresentados pelos pesquisadores da Embrapa Suínos e Aves é possível solicitar informações junto ao Serviço de Atendimento ao Cidadão - SAC pelo e-mail sac@cnpsa.embrapa.br

Fonte: Embrapa (www.embrapa.gov.br)
Assessoria de imprensa (Tânia Maria Giacomelli)