20/12/2005 - O Dia de Campo
na TV apresenta esta semana o Cultivo da pupunheira
para palmito na agricultura familiar. O programa
será exibido dia 23 de dezembro, a
partir das 9h (horário de Brasília),
pelo Canal Rural e parabólica. Este
programa é produzido pela Embrapa Informação
Tecnológica, localizada em Brasília,
e Embrapa Florestas, com sede em Colombo-PR,
unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa
Agropecuária, vinculada ao Ministério
da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
A pupunheira, espécie
originária da Amazônia, tem grande
potencial para produção de palmito
em áreas abandonadas pelos diferentes
usos da terra. Por isto, representa importante
alternativa agroecológica para diversificação
da fonte de renda na pequena propriedade rural.
Por sua alta produtividade
de palmito, associada à capacidade
de perfilhamento, o cultivo contribui para
diminuir a pressão, ainda existente,
sobre as populações remanescentes
de juçara na Mata Atlântica.
Além disso, a pupunheira pode promover
o fortalecimento e o crescimento da economia
de municípios que apresentem potencial
para a produção de palmito em
pequena propriedade.
A espécie apresenta
atributos ímpares por ser, ao mesmo
tempo, cultura perene e anual. Como cultura
perene, a pupunheira produz perfilhos ou rebentos,
podendo ser cultivada por 25 anos ou mais.
Como cultura anual, produz ganhos crescentes
de produtividade de palmito a partir do segundo
ano, mediante o incremento de raízes
dos perfilhos ao longo do tempo e manejo dos
resíduos de colheita, com ganhos sócio-econômicos
variáveis, dependendo do grau de tecnologia
adotado, área cultivada e condições
microclimáticas.
Agregação
de valor pode ser alcançada, passando-se
do palmito in natura para o palmito minimamente
processado, até o palmito envasado
ou enlatado. A cultura da pupunha, além
do potencial produtivo e excelente opção
de renda para o agricultor, pode também
ter uma função ecológica
importante, já que permite atender
à demanda de palmito, aliviando a pressão
sobre o extrativismo que tem sido observado
na exploração do palmito dessa
espécie.
O Dia de Campo na TV é
interativo. As dúvidas do público
sobre a tecnologia apresentada são
esclarecidas, ao vivo, por especialistas a
partir de perguntas recebidas, durante o programa,
pelo telefone 0800 7011140 (ligação
gratuita), pelo fax (61) 3273-8949, ou ainda
pelo endereço eletrônico diacampo@sct.embrapa.br.
Para aqueles que não
puderem assistir ao programa, a Embrapa Informação
Tecnológica disponibiliza cópias
em VHS que podem ser adquiridas pelos telefones:
(61) 3340-9999 / 3448-4236, ou pela Livraria
Virtual - http://www.sct.embrapa.br/Liv
