Após denúncia
anônima, a Polícia Ambiental chegou a uma
fábrica clandestina de palmito juçara em
conserva, localizada no bairro de Nova Esperança,
município de Eldorado. A fábrica não
possuía licença dos órgãos
competentes e apresentava condições sanitárias
precárias.
Foram apreendidos 681
potes de 1.800 gramas e 720 potes de 300 gramas de palmito
em conserva, além de utensílios usados no
processo de preparo do produto, caixas contendo embalagens
de vidro e sal refinado. Os itens apreendidos foram encaminhados
para a Delegacia de Polícia do município
de Eldorado e foi lavrado Auto de Infração
Ambiental em nome do responsável pela fábrica.
O palmito juçara
encontra-se ameaçado de extinção.
Trata-se de uma das espécies mais exploradas na
Mata Atlântica, por ser bastante apreciada para
consumo humano e possuir alto valor econômico. Sua
extração é proibida, salvo quando
cultivado em condições de manejo sustentável.
A extração
do palmito é uma prática muito agressiva
para o meio ambiente, pois para retirar o palmito, corta-se
a palmeira, que, depois de cortada, não rebrota.
Já com a palmeira preservada, garante-se a manutenção
dos frutos de juçara ano após ano. A polpa
de juçara é saborosa e nutritiva para consumo
humano e seu fruto é fonte de alimento para mais
de 40 espécies de mamíferos e aves da mata
atlântica. Além desses benefícios,
com a palmeira preservada, ainda são aproveitadas
as suas sementes, que retornam para a floresta e ajudam
a manter o ciclo do palmito e a biodiversidade das florestas.
Quando o consumidor compra
palmito ilegal, além de estar contribuindo com
o desaparecimento dessa espécie e das diversas
espécies da fauna que se alimentam dos seus frutos,
ainda põe em risco a própria saúde
e a da sua família. O palmito ilegal costuma ser
processado e embalado em condições precárias
de higiene e seu consumo pode causar intoxicações
alimentares como o botulismo, que é uma doença
potencialmente fatal.
O estado de São
Paulo possui um canal de comunicação com
o público, que é preparado para receber
denúncias e fornecer maiores informações
sobre questões ambientais. É o Disque Ambiente
– 0800 113 560. A ligação é gratuita
e as denúncias podem ser feitas de forma anônima.
Fonte: SMA-SP
